パダム(アーモンド)のたっぷり入った暖かいミルクです。子供たちは勿論大好きですが、お酒を飲む習慣のないインドでは大人のための冬の夜のドリンクでもあります。
  一人分
牛乳150cc
アーモンドプードル(アーモンドの粉。製菓材料にあります)・・・小さじ2
砂糖小さじ1〜2
サフラン2本

   
   
 
1. サフランはスプーン一杯のお湯に浸けて30分ほど置き色を出しておく
2. 牛乳にアーモンドプードルを混ぜて温め、砂糖で味をつける
3. グラスやカップに注いでからサフランを色の出た水と共に垂らす
 
 


   
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